La boucherie Au Plaisir des Saveurs,viandes et spécialités de qualité près de La Haie-Fouassière

Frédéric le boucher « doux comme un agneau » vous emmènera dans l’univers de la viande d’ANVIAL.

La filière d’ANVIAL propose des viandes produites et commercialisées par des hommes passionnés.

En effet, par un mode d’élevage traditionnel et ancestral, ils font d’ANVIAL le référent de la qualité bouchère en viande de bœuf, veau, porc et agneau.

Le mode d’alimentation, à base de graines de lin, d’herbes et de luzernes, est le socle de l’engagement de chacun des maillons de la filière. Utiliser et prendre racine dans le savoir faire de nos ainés sont les forces de la démarche d’ANVIAL qui n’invente rien, mais redonne vie aux gestes pratiqués autrefois.

Les viandes d’ANVIAL sont gourmandes et authentiques.

Origines des viandes :

  • LE VEAU :
    Né en France, élevé en Pays de Loire, Deux-Sèvres
  • L’AGNEAU :
    Né et élevé dans les Deux-Sèvres
  • LE PORC :
    Né et élevé en Vendée
  • LE BŒUF :
    Né et élevé autour des Herbiers, Saint Fulgent
  • LA VOLAILLE :
    Né et élevé en Vendée

Fréderic mature et travaille la viande sur place par une gestion des stocks comme l’on fait nos ainés, des spécialités maisons vous seront également proposées comme par exemple les brochettes, les saucisses, les rôtis, les cordons bleus etc…

De nouvelles recettes et compositions y sont régulièrement proposées.

Le service, le conseil, la qualité et la bonne humeur est au cœur de notre métier !

Mais pas que ! La transmission également, votre boucher met un accent sur la transmission, en effet, tous les ans Frédéric forme l’avenir de la boucherie et pérennise son savoir faire.

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